106年02月28日

中時電子報 https://goo.gl/g9B6wl

楊明峰／桃園報導

萬能科技大學餐飲管理系4年級學生侯柏杉，錄取新加坡樟宜機場雙聖（Swensen’s）餐廳，從去年7月起展開為期1年的海外實習，工作雖辛苦，但每個月可領約5萬元實習薪水，他說，學習烹飪技術、開拓國際視野，盼有助未來就業幫助。

侯柏杉大三時得知有海外實習機會，覺得機會難得，讓從沒打工過的他，選擇提早1年進入職場。他先在學校脫穎而出後，與國外雇主進行視訊面試，最後成功錄取星國機場的24小時美式餐廳工作。

侯柏杉跟同學一起前往該餐廳工作，但分屬不同部門，獨自在餐廳內場面對其他的星、馬員工，不只從頭學習，還要面對語言隔閡、文化差異，溝通上並不順利，他起初因想家，每天都會跟家人通電話，之後逐漸適應環境，專心投入工作。

侯柏杉說，星國工時比起台灣較長，休息時間較少，但與加班費加總起來，月薪還能破5萬元台幣，希望這份海外實習工作1年的經驗，有助於他未來在餐飲業求職。

萬能科大餐飲系主任廖成文表示，台灣餐飲行業人才需求大，目前該校每年所訓練的學生在業界有不俗發展，像是有人在台北文華東方飯店擔任行政主廚，也有人校友在高職任教，證明技職也能出頭天。