本校注重實務應用之教學與研究，以落實技職教育目標，推動跨系所整合性實務學程及專題製作，提升畢業生就業競爭力。建構高品質學習環境、優質e化學園，在人文與專業並重的理念下，建置「學生學習資源中心」、「語言自學與檢定中心」、「華語教學中心」、「廚藝複合多功能教室」、「實習旅館」、「模擬機艙教室」、「專業整體造型教室」、「航空科技中心」、「虛擬實境攝影棚」、「室內設計工作坊」、「商管策略暨行銷模擬實驗室」及「問題導向式學習教室」等上百個專業空間與教室，提供本校師生最佳實作與快樂學習的設備與資源。

本校以全人、數位大學為教育宗旨，特重學生基本語文能力與人文藝術氣息的培養，引進新一代語言學習系統，結合多媒體、網路。中心提供各項語言學習教材、互動式英語教學軟體，線上檢測模式，透過多管道自修學習，深植語言潛力，瞭解自我英語程度，提升英語說、聽、讀、寫之能力，協助取得英語能力各項證照。

為積極推展華語教育，弘揚中華文化，設置華語教學中心，負責華語課程設計與教學、學習資源建置、以及境外招生等相關業務，並肩負宣揚台灣文化的使命。

開發觀光餐旅領域之產學合作交流與教學研究發展事務，進行國際化之觀光餐旅相關學術交流活動，提升教師之研發能量與學生之國際視野。推廣觀光餐旅之專業研究與教育訓練議題，強化觀光餐旅教育知能，積極輔導學生至相關領域從事產業實習，透過專業證照之輔導與檢定考試，提升學生未來的職場競爭力。

整合本院各系師資與資源，積極推動各領域的創新管理活動，服務業界促進工商業升級，使其具備競爭能力；並爭取整合型或技術服務型之產學合作計畫。

包含服務櫃檯、行政會議簡報室、Abacus旅行業作業管理系統、行程設計討論室。

在航空暨運輸服務領域上強化基層從業人員與儲備幹部成就之養成，以實地演練，協助學生在業界上更能熟悉航空暨運輸服務領域之技能及實務專業知識，培養同學成為航空城產業之服務、管理的精英。

本習實習教室係綜合中餐、西餐及烘焙之多功能教室，可搭配中餐烹調、西餐烹調、烘焙食品、冰淇霖製作、異國料理、創意料理等課程，提供同學實作課程、專討時作製備、選手比賽練習場地、輔導證照之良好環境，也配合政府輔導班、多元就業計畫技術輔導、產學合作技術輔導，是一間多功能、多元化實務教室。

主要針對顧客服務與櫃檯接待、住宿服務之清潔整理與旅館資產維護保養、及總統套房模擬實際之貴賓住宿需求與服務，融入居家生活之各項機能與設施之訓練項目做實務操作之教育訓練。

針對生活應用創意設計產業及桃園航空城發展趨勢，提昇設計學院整體發展目標，包括：生技保養品研發、應用多媒體設計、生活創意商品設計、文化創意設計、美髮造型設計、生物醫學美容設計。

拓展創意文化建設，開創新契機與人文關懷的信念，發展地區文化與產業特色，就社會生活環境的特質與課題，融入先進視訊媒體，以培養具有多元化、多層次的專業研究及實務人才，選擇以創意文化為發展重點，並以培養符合航空城發展所需之文創與設計管理的人才為發展方向

結合實體室內設計樣品屋暨不動產資訊中心功能之60坪雙實習教室，使用最先進的互動教學設施，在模擬與顧客實境互動的教學環境中，大幅提昇學習成效。

提供專業婚禮顧問養成實務、婚禮配件設計與製作、婚禮周邊管理規劃與統籌、主題式婚禮企劃與設計、時尚元素分析:美甲、服裝實務課程之實務訓練，提昇學生產品創意開發能力，以滿足就業市場之需求。

剪燙染髪基礎實務、剪燙染髮進階實務、時尚髮型設計實務等課程教學用了解專業現場實務運用，以培育具有髮妝品科技專業知識之美髮造型設計專業人員。

五星級高規格的專業實習教室，包含VIP實習店，可真人實務實作讓學生置身於專業中的學習 以利於未來就業接軌。

專業服裝、袋包教室，工業服裝製作機台與數位圖案設計設備，教導學生服裝設計與製作專業技能,並輔佐以時尚圖案設計課程與實務，讓學生製作出完整的時尚創作。

本校教學以培育各領域人才為目標，除基礎理論、專業知識與實務應用等教室授課外，更鼓勵學生運用各類學習資源，以及培養主動學習的態度與習慣。為達成此一目標，特設置「學生學習資源中心」，提供學生自我學習及知識提昇之場所，使學習通路不僅限於教室或老師已安排好之學習計畫，而能更加延伸與寬廣。學生學習資源中心中有良好的視聽及資訊設備，學生可藉由視訊的傳播即時獲得各類知識傳遞、查閱各科目老師所指定之教科書及相關參考書目、借用相關視聽教材、藉由各類資料庫檢索獲取文獻、查閱各科目教師所編撰之教材、練習各科目或相關考試之題庫、與同學進行課業討論…等。